Головна
Випічка
Солодка випічка
Пончики дріжджові пишні з начинкою всередині

Пончики дріжджові пишні з начинкою всередині

дітлахи будуть в захваті! Апетитно, просто і по-домашньому! Моду на пончики принесли з собою американські фільми про поліцейських, в них копи завжди жують пончики. Мимоволі задашься питанням, А що це за звір такий? Розсмакувавши на лотках кулінарний виріб і переконавшись, що це не так вже й погано, підходимо до етапу, коли хочеться приготувати вдома. Будь ласка, скористайтеся цим рецептом їжі для поліцейських і приготуйте пончики з начинкою зі згущеного молока.

НАТУСЯ

автор рецепта

Пончики дріжджові пишні з начинкою всередині рецепт з фото

0 896

Склад / інгредієнти

порцій:

100

150

0.5

Горілка (1 чарка)

Варене згущене молоко (варена)

400

Цукрова пудра

100

Рослинна олія (для смаження)

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 34 % 22 г

вуглеводи 57 % 37 г

367 ккал

ГІ: 3 / 13 / 83

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

знадобиться дріжджове тісто. Приготуємо для початку опару: 3 ст.л борошна змішаємо з дріжджами і столовою ложкою цукру, розведемо теплим молоком. У теплому місці опара підросте.

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Розітремо цукор-пісок з яйцями і жовтками, викладемо готову опару, видавимо сік з лимона, додамо терту цедру від нього, вольем тепле молоко, чарку горілки і всиплемо борошно, що залишилося. Розм'якшене тепле масло вводиться в самому кінці замішування тіста.
Крок 2

тісто посипаємо борошном, накриваємо тканиною і залишаємо підніматися.
Крок 3

коли тісто досить підніметься, розкачати його, виріжемо склянкою гуртки і покладемо на середину чайну ложку згущеного молока. Надаємо виробу форму пончика і смажимо в розпеченому маслі.
Крок 4

& nbsp;готові пончики зі згущеним молоком посипають цукровою пудрою.