ягідний мус

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для цього рецепта, в якому я розповім, як приготувати ягідний мус, можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди. Для початку беремо всі потрібні нам продукти, зазначені в інгредієнтах. Нам будуть потрібні ягоди, цукор і манка. Ягоди можна брати будь-які на свій смак, можна відразу декількох видів.

2. Крок 2:

   

   До початку приготування нашої страви необхідно віджати сік зі свіжих ягід або злити воду із заморожених.

3. Крок 3:

   

   Залишився ягідний Макуха кладемо в каструльку.

4. Крок 4:

   

   Заливаємо його двома склянками води, доводимо до кипіння і проціджуємо.

5. Крок 5:

   

   Додаємо цукровий пісок на ваш смак і доводимо масу до кипіння.

6. Крок 6:

   

   Проціджуємо.

7. Крок 7:

   

   Виходить ось такий відвар.

9. Крок 8:

   

   Потім додаємо в відвар манну крупу і варимо на помірному вогні при постійному помішуванні 15 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Готову суміш охолоджуємо, а потім збиваємо міксером або блендером.

11. Крок 10:

    

    В процесі збивання додаємо вичавлений зі свіжих ягід сік.

12. Крок 11:

    

    Збиваємо. Суміш повинна вийти дуже повітряної і пишною і стати схожою на піну.

13. Крок 12:

    

    За час збивання маса збільшується приблизно в 2,5 рази.

14. Крок 13:

    

    Готовий мус розкладаємо по заздалегідь підготовленим ємностей, найкраще використовувати скляні креманки. Можна прикрасити ягідний мус зверху ягодами або фруктами, а також листочками свіжої м'яти - у мене вийшов ось такий гарний декор, які робить блюді ще більш апетитним на вигляд і ошатним.

15. Крок 14:

    

    Смачного!