Ягідний мус

Легкий повітряний мус так і нагадує про літо! Простота приготування підкуповує. Дуже смачний десерт-ягідний мус, що не вимагає від вас особливих зусиль. Чи впорається навіть починаюча господиня. Раджу спробувати зробити це вишукані ласощі, яке просто тане в роті!

TaciturnPerson

автор рецепта

0 1689

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

Калорійність цього рецепта порахувати неможливо: більшу частину складу становлять позиції, для яких у рецепті вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Для цього рецепта, в якому я розповім, як приготувати ягідний мус, можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди. Для початку беремо всі потрібні нам продукти, зазначені в інгредієнтах. Нам будуть потрібні ягоди, цукор і манка. Ягоди можна брати будь-які на свій смак, можна відразу декількох видів.
Крок 2

До початку приготування нашої страви необхідно віджати сік зі свіжих ягід або злити воду із заморожених.
Крок 3

Залишився ягідний Макуха кладемо в каструльку.
Крок 4

Заливаємо його двома склянками води, доводимо до кипіння і проціджуємо.
Крок 5

Додаємо цукровий пісок на ваш смак і доводимо масу до кипіння.
Крок 6

Проціджуємо.
Крок 7

Виходить ось такий відвар.
Крок 8

Потім додаємо в відвар манну крупу і варимо на помірному вогні при постійному помішуванні 15 хвилин.
Крок 9

Готову суміш охолоджуємо, а потім збиваємо міксером або блендером.
Крок 10

В процесі збивання додаємо вичавлений зі свіжих ягід сік.
Крок 11

Збиваємо. Суміш повинна вийти дуже повітряної і пишною і стати схожою на піну.
Крок 12

За час збивання маса збільшується приблизно в 2,5 рази.
Крок 13

Готовий мус розкладаємо по заздалегідь підготовленим ємностей, найкраще використовувати скляні креманки. Можна прикрасити ягідний мус зверху ягодами або фруктами, а також листочками свіжої м'яти - у мене вийшов ось такий гарний декор, які робить блюді ще більш апетитним на вигляд і ошатним.
Крок 14

Смачного!

особливо добре готувати такий десерт в той час, коли достигають ягідки: малина, полуниця, червона або чорна смородина, чорниця, ожина, журавлина і т.д. деякі з них можна зірвати на власній грядці, а деякі знайти в лісі або купити на ринку. Для різних ягід-різний час, сезон починається в червні, коли зріє полуниця. Загалом, можна все літо готувати ягідний мус з різних ягід. Це десерт особливо сподобається діткам, які обожнюють солодке і люблять ось такі яскраві ласощі. Вручіть їм по креманці з мусом і по чайній ложечці - їх радості не буде меж!