Можож по-вірменськи

покрокове приготування

1. Крок 1

   добре обсмолити, Очистити ніжки, промити.

2. Крок 2

   розрізати на 2 частини і залишити в проточній воді на два дні. За цей час вся кров з ніжок вийде, ніжки стануть білого кольору.

3. Крок 3

   тепер відварити ніжки до готовності, це близько 2 годин.

4. Крок 4

   приготувати розсіл. Готові ніжки з окропу вийняти і занурити в розсіл на 2 хвилини. Потім промити в теплій воді.

5. Крок 5

   приготувати маринад. Ніжки перекласти в маринад, закрити кришкою, потримати 12 годин, потім прибрати в холодильник на 2 дні. все, можож готовий, можна їсти.