Хліб з двох видів борошна на пиві з кмином

цього кулінарного рецепту навчила мене моя свекруха, вона всі інгредієнти додає точно за рецептом, але я зазвичай кладу все на око. Такий хліб і корисний і смачний. І буде якраз, до речі, на сніданок. Для цього в невелику, але глибокий посуд просіваємо пшеничне і житнє борошно. Потім висипаємо сіль за смаком, (свекруха бере 1 чайну ложку), кмин і на кінчику ножа коріандр. Все це ретельно перемішуємо і вливаємо невеликими порціями пиво. За дві години до замішування тіста, пиво треба витягнути з холодильника і залишити при кімнатній температурі. Замішуємо м'яке, однорідне тісто і накривши серветкою залишаємо на кілька хвилин. В цей час розігріваємо духовку до 220 градусів і як тільки вона розігріється, зменшуємо до 200 градусів. Формочку, можна сковорідку змащуємо вершковим маслом і викладаємо в нього тісто і ставимо в духовку. Випікаємо приблизно 50-55 хвилин. Після цього виймаємо його з духовки, загортаємо в пергаментний папір або в рушник. Ми залишаємо до повного охолодження. Хліб на пиві готовий! Такий хліб можна подавати практично з будь-якою їжею.