Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Локшина з м'ясом яловичини і брокколі

Локшина з м'ясом яловичини і брокколі

просте і в той же час смачне і ситне блюдо. Просте, але дуже смачна страва. Підійде на кожен день і для особливого випадку. Апетитне м'ясо і локшина з овочами припадуть до смаку будь-якому гурману. М'якоть яловичини можна замінити на м'ясо на кісточка, а овочі використовувати на свій смак.

Варвара

автор рецепта

Локшина з м'ясом яловичини і брокколі рецепт з фото

0 936

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 6 г

жири 35 % 7 г

вуглеводи 35 % 7 г

113 ккал

ГІ: 36 / 64 / 0

покрокове приготування

Крок 1

підготуйте всі необхідні продукти. Овочі почистіть, помийте і обсушити. Яловичину також вимийте і обсушіть паперовими рушниками.
Крок 2

наріжте м'ясо середніми шматочками. При необхідності м'ясо можна трохи відбити. Лук наріжте півкільцями або кубиком, морква брусочками, перець соломкою. Не потрібно нарізати занадто дрібно, адже овочі надалі будуть валитися разом з м'ясом і,якщо вони будуть дрібно прорізані, то просто розчиняється. Часник дрібно порубати, так само часник можна пропустити через чеснокодавку.
Крок 3

у глибокій сковороді розігрійте 3 столові ложки рослинної олії.
Крок 4

додайте м'ясо і обсмажуйте з усіх боків до золотистої скоринки на великому вогні. Після посоліть і додайте спеції. Спеції можете змінювати на власний смак. Обсмажте все ще хвилину безперервно помішуючи.
Крок 5

влийте 200 мл.води і доведіть все до кипіння. Потім зменшіть вогонь до середнього, накрийте кришкою і тушкуйте все приблизно 30 хвилин.
Крок 6

якщо ви використовуєте м'ясо на кісточці, наприклад реберця, то гасити доведеться довше - приблизно одну годину. Смачніше, якщо м'ясо буде практично відходити від кістки.
Крок 7

за час гасіння м'яса і овочів займемося локшиною.
Крок 8

Закип'ятити у великій каструлі воду. Води повинно бути досить багато. Після закипання води додати 1 ст.ложку солі (для того, що б локшина надалі була прісної).
Крок 9

віримо локшину як сказано в інструкції, але на пару хвилин менше.
Крок 10

потім відкиньте локшину на друшляк, промийте під проточною водою.
Крок 11

додайте локшину в сковороду до тушкованого м'яса і овочами. Все ретельно перемішайте, спробуйте на сіль. При необхідності досоліть або додайте ще трохи спецій. Але постарайтеся зберегти смак м'яса і овочів.
Крок 12

тушкуйте все ще кілька хвилин до повної готовності локшини.
Крок 13

для подачі спочатку розкласти по тарілках локшину з соусом, на локшину розкласти яловичину і овочі. прикрасьте все зеленню. Смачного.