Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Спагетті з соусом з рубаного м'яса

Спагетті з соусом з рубаного м'яса

традиції експресивної Італії на вашому обідньому столі. Порада: купуйте справжні спагетті, їх можна визначити як за смаком, так і по відсутності необхідності їх промивати. Справжню пасту не промивають.

І пам'ятайте, що справжні італійські макарони завжди повинні бути "трохи недоварені".

Рецепт з моєї колекції соусів до пасти.

JANORA

автор рецепта

Спагетті з соусом з рубаного м'яса рецепт з фото покроково

0 880

Склад / інгредієнти

порцій:

Перець чорний мелений

Базилік (сушений, 1 пучок)

Рослинна олія (для обсмажування)

Макарони (спагетті)

200

Морква

Свинина (шия)

500

Цибуля ріпчаста

Часник (великих)

Сіль

Томатна паста

Вершкове масло (для спагетті)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 9 г

жири 35 % 13 г

вуглеводи 41 % 15 г

208 ккал

ГІ: 24 / 76 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Порубати дрібно посічену варену свинину
Крок 2

Обсмажити до золотистого кольору цибулю і моркву
Крок 3

Додати часник і м'ясо
Крок 4

Варити соус паралельно зі спагеті
Крок 5

Смачного!

1. Свинину відварити і дрібно порубати. 2. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці. Смажити на сковороді до золотистого кольору. Додати часник (з чеснокодавкі) і дрібно порубане м'ясо. 3. У сотейник з томатною пастою додати масу зі сковороди, приправити спеціями, долити води за смаком, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько 15 - 20 хвилин. 4. Відварити спагетті. Заправити вершковим маслом. 5. Подавати спагетті, залиті свіжим соусом і посипати тертим сиром. Смачного!