Головна
Закуски
Закуски холодні
Лосось в апельсиновому соусі

Лосось в апельсиновому соусі

приголомшливий апельсиновий соус підкреслює ніжний і тонкий смак лосося. Апельсиновий соус так приголомшливо конрастує з вуксом риби! Це було свого роду відкриттям для мене і моїх домашніх! Цим рецептом зі мною поділилася одна дивовижна господиня їх Естонії. Спробували зробити лише раз і тепер насолоджуємося їм дуже часто, всякий раз, коли хочеться ароматно запекти рибу. Спробуйте і ви!

JANORA

автор рецепта

Лосось в апельсиновому соусі рецепт з фото покроково

0 1102

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 12 г

жири 25 % 6 г

вуглеводи 25 % 6 г

126 ккал

ГІ: 40 / 0 / 60

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

Для приготування соусу змішати гірчицю, соєвий соус, апельсиновий джем, мелений коріандр(сіль додавати не потрібно). Вичавити сік з половинки апельсина і ретельно перемішати весь соус.
Лосось нарізати шматочками, залити соусом і залишити на 20 хвилин настоюватися(краще це робити відразу в тій формі для запікання, яку потім поставите в духовку). Трохи соусу потрібно залишити, щоб потім заправити їм салат.
Почекавши потрібний час, поставити лосось разом з соусом в розігріту до 180 градусів духовку.
В цей час готуємо "подушку" для нашого лосося. Зелень помити і руками подрібнити відразу на тарілку. Додати до неї трохи тонко порізаної цедри апельсина і полити залишеним апельсиновим соусом.
Готового лосося кладемо зверху на салат і трохи поливаємо соусом. Готово. Приємного насолоди!