Пісочне тісто для печива на маргарині

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Приготуємо інгредієнти за списком. Ці продукти завжди знайдуться в холодильнику у дбайливих господинь. Крім простоти і швидкості приготування пісочного тіста і випічки з нього, потрібно відзначити в якості гідності і його бюджетность, адже маргарин вельми дешевий продукт. Вершковий маргарин розтоплюємо в мікрохвильовій печі і даємо охолонути до кімнатної температури.

2. Крок 2

   

   У миску з розтопленим маргарином додаємо цукор і вбиваємо куряче яйце. Віночком або ложкою розтираємо інгредієнти до отримання однорідної по консистенції суміші.

3. Крок 3

   

   У миску з рідкою сумішшю всипаємо просіяне пшеничне борошно, змішану з розпушувачем. Замість розпушувача можна використовувати соду, гасену столовим оцтом, взятих в однакових частинах (по третій частині чайної ложки). Врахуйте, що борошна може знадобитися більше або менше: все залежить від величини яйця і властивостей самої муки. Орієнтуйтеся на консистенцію тесту!

4. Крок 4

   

   Перемішуємо інгредієнти і замішуємо еластичне гладке тісто. Довго місити руками пісочне тісто не потрібно, інакше печиво вийде жорстким і твердим. Головне завдання-зібрати тісто в грудку.

5. Крок 5

   

   Тісто загортаємо в харчову плівку або пакет і прибираємо на 20 хвилин в холодильник. Тісто потрібно охолодити, щоб маргарин, що міститься в тесті, трохи застиг, а тісто стало пластичним і податливим в роботі. Інакше його буде складно розкачати і зробити красиве фігурне пісочне печиво. Виймаємо відпочиле тісто з холодильника, розгортаємо на підсипаної борошном робочої поверхні і вирізаємо фігурними вирубками заготовки печива.