Головна
Для торта та випічки
Крема для торта
Крем з вареного згущеного молока і сметани

Крем з вареного згущеного молока і сметани

ніжний, приємний смак з легкою кислинкою! Для торта дуже важливу роль відіграє приготування крему. Цей рецепт чудово підходить для бісквітних і медових коржів. Приготування дуже просте, єдине правило, при змішуванні у всіх інгредієнтів повинна бути одна температура. Все легко і просто!

Майоран

автор рецепта

Крем з вареного згущеного молока і сметани рецепт з фото

0 1542

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 29 % 14 г

вуглеводи 61 % 30 г

265 ккал

ГІ: 5 / 3 / 91

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Сметану збиваємо міксером або блендером, до появи пишної піни. Додаємо частинами варене згущене молоко і лимонний сік.
Крок 2

Продовжуємо збивати, в результаті повинен вийти еластичний, однорідний крем. Сметану для крему бажано вибирати пожирніше. Так само при бажанні для аромату можна додати коньяк.

корисно знати

Вибирайте якісне, перевірене згущене молоко. Без рослинних жирів і харчових добавок. У складі має бути лише два інгредієнти: молоко і цукор. Від якості згущівки залежатиме врешті смак і якість готової страви.

Як правильно збити сметану для крему, чому сметанний крем погано збивається та багато інших корисних порад читайте у статті про сметанний крем