Айран турецький

готуй смачний і корисний кисломолочний напій! Айран-напій турецької кухні, який полюбився багатьом. І не дарма, адже він прекрасно втамовує спрагу в спеку, а також освіжає. Для того, щоб легше переносити жалу в напій додають кубики льоду. Також для смаку в айран додають дрібно нашатковану зелень, а деякі люблять додавати і часник. Для аромату можна використовувати невеликий листочок свіжої м'яти. Якщо приготувати айран не для пиття, а для заправки салату або інших страв, то слід зробити його гущі. Для цього потрібно взяти більше води.

Milla

автор рецепта

0 1367

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 4 г

жири 30 % 3 г

вуглеводи 30 % 3 г

57 ккал

ГІ: 3 / 97 / 0

що таке айран? Що він собою являє? Айран-це різновид кисломолочного напою. Він знаменитий у багатьох країнах світу. У кожній кухні світу приготування айрану трохи відрізняється один від одного. Він може бути більш густим і навпаки - більш рідким, дивлячись для чого призначений. Айраном заправляють салати, готують з ним смачну окрошку, просто п'ють.

представлений в рецепті напій багатий корисними органічними кислотами, легко засвоюється. Також позитивно впливає на роботу шлунково кишкового тракту.

приготувати айран з даного рецептом зможе кожна господиня, так як процес не вимагає зайвих зусиль і витрат. Процес приготування домашнього айрану відрізняється від класичного процесу приготування. У домашніх умовах будуть потрібні самі що ні на є прості інгредієнти.

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

У високу чашу наливаємо воду. Вода може бути просто питної. А можна взяти мінеральну воду, тільки без газу. Хоча готують і на сильно газованій мінеральній воді, це за смаком.
Крок 2

У ємність з водою додаємо йогурт. Йогурт може бути будь-якої жирності, головне щоб він був натуральним без добавок. Добре підійде грецький йогурт.
Крок 3

Солимо за смаком, збиваємо за допомогою міксера або блендера до однорідності.
Крок 4

Кріп і петрушку моєму під проточною водою. Нарізаємо зелень якомога дрібніше. Можна додати і невеликий листочок м'яти, але це за бажанням.
Крок 5

Викладаємо зелень в напій, перемішуємо. Наливаємо в стакани і подаємо на стіл.
Крок 6

подавати айран можна і з льодом. Він прекрасно освіжає і втамовує спрагу в спеку. пийте із задоволенням!