Головна
Випічка
Солодка випічка
Сербський хліб Погачице

Сербський хліб Погачице

бутерброди з таким хлібцем простими ніколи не будуть. Легко. Смачно. Хтось посипає хліб кунжутом, хтось додає разом з маслом сир. Мої все це не вітають, тому я змастила хліб яйцем. А так як передбачається з цьому хлібом обідати, то і додала в яйце солі. Всупереч очікуванням хліб не дуже жирний, хоча і з присмаком олії. Рецепт знайшла в Інтернеті. У різних авторів практично одна помилка: багато борошна і мало молока. І в той же час пишуть, що тісто виходить м'яким. Замісила тісто по їх рецептом-ледве промісити. Довелося додавати молока. Замішувала руками, так як хотілося точно знати пропорції і який колобок при цьому виходить.

♚Larisynshik

автор рецепта

Сербський хліб Погачице рецепт з фото покроково

0 1036

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 8 г

жири 19 % 10 г

вуглеводи 67 % 36 г

261 ккал

ГІ: 5 / 5 / 90

покрокове приготування

час приготування: 4 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:

опис приготування

Молоко підігріти, додати сіль, цукор. Борошно просіяти, змішати з дріжджами і замісити тісто. Викласти в змащену олією миску. Накрити миску серветкою і залишити на 2 години.

тісто, що підійшло викласти на змащений олією стіл. Розділити тісто на 12 рівних частин (я ділю навпіл, потім ще навпіл і ще на 3 частини). Кожну частину скачати в колобок, який розплющити руками в товстий млинець розміром приблизно 12-15 см.

змастити форму розтопленим вершковим маслом і викласти наші млинці по колу внахлест. Кожен млинець змащувати розтопленим вершковим маслом за допомогою пензлика.

залишити під серветкою на 1 годину.

змастити хліб збитим яйцем з сіллю і поставити випікати в духовку на 40 хвилин при температурі 200 градусів.