1. Головна
  2. Тісто домашнє
  3. Дріжджове тісто
  4. Тісто на дріжджах для пиріжків, пирогів і булочок на окропі

Тісто на дріжджах для пиріжків, пирогів і булочок на окропі

Простий і швидкий рецепт. Вироби з нього довго залишаються свіжими! Швидко. Заварне тісто підходить дуже швидко. Готові вироби з нього довго не черствіють.

♚LarisynshikAuthor avatar
автор рецепта
Тісто на дріжджах для пиріжків, пирогів і булочок на окропі рецепт з фото покроково
0
0 904

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 14 % 8 г
жири 7 % 4 г
вуглеводи 79 % 44 г
238 ккал
ГІ: 0 / 9 / 90

покрокове приготування

час приготування: 1 год

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

опис приготування

Закип'ятити воду, додати цукор, сіль, вершкове і рослинне масло, перемішати.

зняти каструлю з вогню і, додаючи потроху борошно, швидко перемішувати тісто дерев'яною ложкою.

додавати борошно до тих пір, поки буде можливо заважати.

потім, коли тісто трохи охолоне, додавати по одному яйця, активно перемішуючи.

змішати дріжджі з борошном, що залишилося і додати суміш в тісто. Добре вимісити, додаючи за потребою борошно.

борошна піде трохи більше або менше двох кілограмів в залежності від вологості борошна і розміру яєць.

поставити тісто в тепле місце підходити.

як тільки тісто збільшиться в об'ємі, його обминути і знову залишити, щоб воно підійшло.

потім можна формувати пиріжки або пироги.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Вода - 0  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Дріжджі пресовані - 109  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: