Головна
З овочами
Курка з овочами
Суп з курячих ніжок

Суп з курячих ніжок

насичений і ароматний! Суп додасть сил і зміцнить здоров'я! Суп з курячих ніжок порадує сім'ю смаком і ароматами. Так як з ніжок суп може вийти не дуже насиченим, не потрібно додавати багато води. Якщо слідувати рекомендаціям, представленим в рецепті, то в результаті буде насичений бульйон з великою кількістю м'яса. Свіжа кінза ідеально доповнить це блюдо. В Азії такий суп вважається не просто кулінарному блюдом, а ще й ліками, так як додає сил і підвищує імунітет.

карамелька

автор рецепта

0 938

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 60 % 15 г

жири 36 % 9 г

вуглеводи 4 % 1 г

142 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Курячі ніжки вимийте і складіть в чашу мультиварки.
Крок 2

Помийте зелену цибулю, наріжте великими шматочками довжиною 4-5 см.
Крок 3

Почистіть імбир, розріжте навпіл.
Крок 4

Цибулю і імбир додайте до курки.
Крок 5

Налийте води, щоб її рівень був вище курки на кілька см.Не потрібно занадто багато води, інакше суп вийде не дуже насиченим на смак.
Крок 6

Трохи посоліть. Немає необхідності у великій кількості солі-краще в кінці додати ще сіль при необхідності.
Крок 7

Увімкніть режим "Суп", час - година. М'ясо повинно стати дуже м'яким, буквально не триматися на кістках.
Крок 8

Спробуйте бульйон, додайте сіль, якщо потрібно. Подавайте суп з гілочками свіжої кінзи. смачного і міцного здоров'я!

корисно знати

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

Важливо! Незалежно від того, чи вказана кількість води для супу в рецепті, найкраще орієнтуватися на власні вподобання (густий чи рідший суп ви любите), а також на розмір своєї каструлі та продукти, взяті для приготування. Не забувайте, що в автора свій погляд на кількість м'яса, картоплі, крупи та інших інгредієнтів у супі, який може не збігтися з вашим. На практиці це означає, що якщо ви готуєте вперше, не варто варити одразу цілу каструлю. Зробіть суп для дегустації — на одну-дві особи. Для цього зменште кількість усіх інгредієнтів за рецептом до 1–2 порцій, а кількість води візьміть із розрахунку: від однієї склянки на порцію — якщо суп планується дуже густий, до 1,5–2 склянок — якщо рідший. Не забудьте врахувати, що частина рідини в процесі приготування википить. Продегустувавши невелику порцію супу, ви зможете відрегулювати як кількість рідини, так і пропорції інгредієнтів на свій смак. Надалі, як і більшість досвідчених господинь, ви зможете наливати воду для супу та закладати інгредієнти «на око».