Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Рижик з морквою і сиром класичний

Салат Рижик з морквою і сиром класичний

яскравий, найпростіший, недорогий, дуже смачний і ароматний! Салат Рижик з морквою і сиром підійде до будь-якого приводу. Його можна приготувати на просту вечерю або подати до святкового столу. Рецепт виручить, коли потрібно швидко нагодувати домашніх або несподіваних гостей. Мінімум зусиль, а результат відмінний!

Віра

автор рецепта

Салат Рижик з морквою і сиром класичний рецепт з фото крок за кроком

0 1083

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 6 г

жири 61 % 19 г

вуглеводи 19 % 6 г

215 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити салат Рижик з морквою і сиром класичний? Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Морквину для цього салату вибирайте свіжу, соковиту, яскравого оранжевого кольору, великого розміру або дві середнього. Плавлений сир використовуйте якісний.
Крок 2

Морква добре помийте під проточною водою. Очистіть за допомогою овочечистки. Якщо морквина молоденька, чистити її не обов'язково, головне ретельно помийте її жорсткої щіточкою. Я натерла моркву на тертці по-корейськи. Ви можете натерти на крупній або середнього розміру тертці. Це не принципово.
Крок 3

Плавлений сирок заздалегідь покладіть в морозильну камеру на пів години. Завдяки цьому він буде краще натиратися. Натріть його також на крупній або середнього розміру тертці.
Крок 4

Очистіть зубчик часнику від лушпиння. Промийте, обсушити серветками. Натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес. До речі, кількість часнику ви можете збільшити на свій смак.
Крок 5

У відповідну ємність перекладіть натерті моркву, плавлений сирок, подрібнений часник. Додайте пару столових ложок майонезу. Майонез краще приготувати самостійно, буде корисніше і смачніше. Замінити його можна сметаною або натуральним густим йогуртом і блюдо вийде менш калорійним. Посоліть за смаком. Кількість солі буде залежати від того, чим ви вирішили заправити салат. Якщо сметаною або йогуртом то солі потрібно більше.
Крок 6

Ретельно перемішайте салат із заправкою. Готово.
Крок 7

Тепер приступайте до оформлення салату. Його можна просто викласти в салатник або порційні креманки і подати до столу. Я ж скористалася кулінарним кільцем, так блюдо буде виглядати акуратніше і нарядно. На плоску тарілку встановіть кулінарне кільце, викладіть в нього салат, розрівняйте його поверхню ложкою. Надішліть салат в холодильник на 1 годину. За цей час він добре просочиться.
Крок 8

Через годину дістаньте салатик з холодильника. Обережно зніміть кулінарне кільце. Прикрасьте на свій розсуд. Наприклад, петрушкою, кропом, листям салату. Салат Рижик самодостатній і в доповненні не потребує. Але якщо вам потрібен варіант більш ситний. Подайте його з вареними макаронами, картопляним пюре. Він відмінно підійде в якості супроводу до м'яса.

Салат Рижик можна доповнити, наприклад, консервованою кукурудзою, вареними курячими яйцями, відвареною куркою або індичкою, вареною або копченою ковбасою, обсмаженими або маринованими грибами. Дуже смачно додати подрібнені волоські горіхи.
готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.