Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з карбонатом

Салат з карбонатом

базовий, бюджетний, швидкий, бомбічний! Швидкість приготування робить цей салат справжньою паличкою-виручалочкою саме в той момент, коли гості вирішили піднести сюрприз і вже на порозі! В якості бази вибирайте ваш улюблений салат: пекінську капусту, айсберг або звичайний листовий салат.

UnicornSteak

автор рецепта

Салат з карбонатом рецепт з фото покроково

0 1009

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 6 г

жири 61 % 14 г

вуглеводи 13 % 3 г

159 ккал

ГІ: 53 / 47 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

У качана пекінської капусти необхідно видалити кілька перших листків, якщо вони подвялі. Будемо використовувати тільки найсвіжіші листя. Я настійно рекомендую уважно переглянути кожен листок на предмет наявності комах. Буває, що вони ховаються в самих важкодоступних місцях. Листя салату вимити і струсити від води. Дрібно нашаткувати.
Крок 2

Огірки вимити і нарізати півкільцями. За бажанням можна попередньо очистити шкірку. Особливо актуально це в разі використання зимових тепличних огірків.
Крок 3

Банку з консервованим горошком звільнити від так званої аквафаби - рідини з-під нього. ДО РЕЧІ, аквафабу можна не виливати, а приготувати на її основі чудовий пісний майонез!
Крок 4

Карбонад нарізати спочатку на скибочки середньої товщини, а потім нашаткувати дрібним кубиком. Якщо попередньо видалити з карбонаду жировий прошарок, то можна істотно знизити калорійність готового салату.
Крок 5

Перекласти салат в блюдо для подачі, посолити за смаком і заправити майонезом. Перемішати всі інгредієнти і прикрасити свіжою зеленню петрушки або кропу, на ваш смак.

для цього салату потрібні досить доступні продукти. Салат вийшов дуже легким, з приємним копченим смаком. Чимось віддалено нагадує всіма улюблений олів'є. простий в приготуванні: не потрібно нічого відварювати, з ним впорається навіть починаюча господиня. я подавала з майонезом, але салат буде хороший і заправлений оливковою олією. Зате для здоров'я буде більше користі. гарним доповненням, на мій погляд, буде скибочку чорного бородинского хліба з насінням коріандру. Салат в незаправленому вигляді може зберігатися в холодильнику протягом одного-двох днів. і невеликий лайфхак: якщо зберігати інгредієнти салату кожен в окремій ємності (герметично закритою) і змішувати їх тільки перед подачею, то термін зберігання салату збільшиться до трьох днів. бажаю смачного!