Головна
Закуски
Закуски холодні
Щоковина свиняча в цибулинні і відео

Щоковина свиняча в цибулинні і відео

відмінна закуска-щоковина в цибулинні! Готується дуже просто! Свиняча щоковина, варена в цибулинні, нарізана скибочками, на шматочку свіжого хліба... ну, що може бути краще? А краще може бути тільки друга порція цієї смакоти, тому готувати всім!

Foster

автор рецепта

Щоковина свиняча в цибулинні рецепт з фото і відео

0 4199

Склад / інгредієнти

порцій:

Кінза, коріандр (насіння сушені)

0.5

Кмин

0.5

Суміш перців горошком

1.5

Вода

Цибулиння

100

Суміш перців мелених

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 3 г

жири 89 % 31 г

вуглеводи 3 % 1 г

223 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 6 год

Крок 1

Вимийте лушпиння цибулі і відкиньте її на друшляк. Коли стече вода-викладіть половину лушпиння на дно каструлі.
Крок 2

Наріжте щоковину при необхідності на порційні шматки і викладіть на лушпиння цибулі.
Крок 3

Очистіть половину часнику. Роздушіть зубчики і крупно наріжте, викладіть до щоковини. Додайте спеції (крім меленого перцю) і сіль.
Крок 4

Зверху викладіть залишилася лушпиння.
Крок 5

Залийте водою. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і варіть 1 годину. Потім зніміть з вогню і дайте повністю охолонути в маринаді.
Крок 6

Вийміть щоковину з води, просушіть, натріть часником і меленим перцем, загорніть в пергамент і покладіть в холодильник. Дайте застигнути. приємного!
Крок 7

П.С. для цього рецепта підходить свинина будь-якої якості і жирності. Цілком нежирна свинина в цибулинні відмінно підходить для бутербродів.