Головна
Супи
Картопляний суп
Дієтичний суп з кабачків

Дієтичний суп з кабачків

Кабачки-одні з найбільш дієтичних і корисних овочів. Кабачок-недорогий, вітамінний, а головне - низькокалорійний овоч. Кабачки дуже часто застосовують для приготування різних дієтичних страв. Так як у кабачка практично немає протипоказань. Його можна вживати і дорослим, і дітям.

Марія

автор рецепта

Дієтичний суп з кабачків рецепт з фото покроково і відео

0 1661

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 1 г

жири 29 % 2 г

вуглеводи 57 % 4 г

35 ккал

ГІ: 32 / 0 / 68

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Для приготування дієтичного супу з кабачків нам знадобиться: питна вода або заздалегідь зварений овочевий бульйон (з цибулі та моркви з додаванням селери), цукіні, картопля, зелень, цибулина, часник, оливкова олія, чорний мелений перець і сіль.
Крок 2

Цукіні вимити, відрізати від овоча різати кілька кружечків. Вони знадобляться для прикраси готового блюда.
Крок 3

Іншу частину цукіні нарізати полукружьями.
Крок 4

Лук очистити і нарізати півкільцями.
Крок 5

Часник очистити і подрібнити.
Крок 6

У каструлі розігріти рослинну олію. Обсмажити, помішуючи, цибулю і часник близько 3 хвилин.
Крок 7

Картоплю вимити, очистити і нарізати кубиками.
Крок 8

Нарізані полукружьями кабачки додати в каструлю до цибулі. Смажити разом, періодично помішуючи, близько 5 хвилин.
Крок 9

Додати картоплю, перемішати. Смажити ще 2 хвилини.
Крок 10

Влити в овочі Гарячий овочевий бульйон або воду. Посолити, поперчити. Перемішавши.
Крок 11

Варити суп під кришкою на слабкому вогні близько 15 хвилин до м'якості овочів.
Крок 12

Відкладені кружечки кабачків посолити і обсмажити на сковороді на олії до появи легкої золотистої скоринки. При бажанні можна посипати кабачки меленими травами і сіллю.
Крок 13

Занурювальним блендером подрібнити овочі в пюре.
Крок 14

Розлити гарячий суп по тарілках. У кожну тарілку викласти по 2-3 гуртки цукіні. Смачного!

при правильному приготуванні кабачки сприяють виведенню з організму непотрібної рідини, шлаків, а також знижують рівень холестерину в крові. Вітаміни і мінерали, що містяться в овочах, підвищують імунітет і допомагають вивести з організму зайві солі. з кабачків можна приготувати безліч цікавих і смачних страв, але ключову роль при використанні їх в дієті грає спосіб їх обробки. Вітаються варені, тушковані або запечені в духовці кабачки. А супи, зварені на воді з додаванням кабачка в якості головного овоча - найшвидший спосіб не тільки поліпшити свою вагу, але і поправити здоров'я.