Салат з мовою і маринованими огірками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з мови з огірками? Підготуйте необхідні інгредієнти. Яйця потрібні великі добірні. Якщо яйця невеликі, візьміть 4 штуки. Якщо огірки великі, досить 2 штук, якщо невеликі, то потрібно 3. Замість листя салату можете використовувати готову салатну суміш.

2. Крок 2

   

   Мова попередньо відваріть до готовності у воді з додаванням цілої очищеної цибулини, лаврового листа, солі і запашного перцю горошком. Так мова вийде більш ароматним і смачним. З готового мови зніміть шкірку. Варити свинячі мови потрібно приблизно 1,5-2 години. Я зазвичай варю їх пізно ввечері в сковороварке і залишаю на остигає конфорці до ранку - так мови виходять ніжними і не висихають.

3. Крок 3

   

   Мова охолодіть і наріжте дрібною довгою соломкою.

4. Крок 4

   

   Мариновані огірки наріжте довгою тонкою соломкою.

5. Крок 5

   

   Яйця відваріть круто, очистіть і наріжте соломкою. Для більшої однорідності можете можете натерти яйця на крупній тертці.

6. Крок 6

   

   Волоські горіхи дрібно порубати. Горіхи можете зовсім не додавати, але з ними салат виходить набагато смачніше. Волоські горіхи можете замінити на солоний арахіс або інші горіхи за смаком.

7. Крок 7

   

   У салатнику з'єднайте свинячий мову, мариновані огірки, яйця, волоські горіхи. Заправте салат майонезом і перемішайте.

8. Крок 8

   

   На блюді розкладіть листя салату. Зверху гіркою викладіть салат. Можете посипати салат подрібненими горіхами. При бажанні можете поставити салат на 10-15 хвилин в холодильник. Подайте салат до столу. Смачного!