Головна
Закуски
Закуски холодні
Канапе з червоною рибою на шпажках з сирним сиром

Канапе з червоною рибою на шпажках з сирним сиром

дуже просто і дуже красиво - для святкового столу. Канапе з червоною рибою на шпажках з сирним сиром - смачна і ефектна закуска. А приготувати її зможе навіть дитина. Доповнити гармонійне поєднання помідорів з м'яким сиром і червоною рибою можна оливками, маслинами. Фантазуйте!

Марія

автор рецепта

Канапе з червоною рибою на шпажках з сирним сиром рецепт з фото покроково і відео

0 1465

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 8 г

жири 50 % 10 г

вуглеводи 10 % 2 г

134 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити ефектні канапе з червоною рибою на шпажках з сирним сиром? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Сирний сир можете брати вершковий без добавок або з добавками на свій смак або можете замінити його плавленим або будь-яким іншим м'яким за смаком.
Крок 2

Червону рибу злегка подморозьте, очистіть від шкірки і наріжте квадратиками зі стороною приблизно 2 см і товщиною близько 1 см.
Крок 3

Помідори вимийте, обсушити. У помідорів чері зріжте верхню кришечку. Чайною або кавовою ложечкою акуратно вийміть м'якоть, намагаючись не пошкодити стінки. Щоб було зручніше, можете спочатку акуратно вирізати м'якоть по колу ножем .
Крок 4

Підготуйте начинку для помідорів. Кріп вимийте, обсушити і дрібно порубати.
Крок 5

У мисці з'єднайте сирний сир, кріп, сіль і перець. М'який сир повинен бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте його з холодильника.
Крок 6

Все перемішайте до однорідності. Дивіться на консистенцію. Якщо крем виходить занадто щільний, можете розбавити його сметаною або вершками до більш м'якою (але не текучої) консистенції. Перекладіть вийшла сирну начинку в кондитерський мішок з великої насадкою.
Крок 7

Наповніть помідори черрі сирним кремом з кондитерського мішка. Можете скористатися і звичайною чайною ложечкою.
Крок 8

Зберіть канапе. На кожен шматочок риби встановіть по фаршированому помідору черрі. Проткніть закуску шпажками зверху вниз.
Крок 9

Для більшої стійкості можете доповнити закуску кружечками огірка. Прикрасьте канапе зеленню і подайте до столу. Смачного!

помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).