Шоколадний сироп домашній

ідеально для подачі морозива, пирогів, молочних коктейлів. Це дуже простий рецепт приготування сиропу, який стане паличкою-виручалочкою при оздобленні різних страв. Їм можна полити кульки морозива, шматочок пирога або будь-яку іншу випічку. Крім того, він ще й додасть будь-якої страви шоколадний смак.

Pirko Rita

автор рецепта

Шоколадний сироп домашній рецепт з фото покроково

0 1013

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 3 г

жири 3 % 2 г

вуглеводи 91 % 53 г

239 ккал

ГІ: 7 / 93 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Приготуйте всі необхідні інгредієнти і начиння (каструля / ківш, віночок, ложка, ніж). Візьміть невелику каструлю або кухлик, в якому будете варити шоколадний сироп. У нього акуратно перекладіть з пачки какао, не всипати, а саме перекладіть, оскільки це порошок і пересипаючи його підніметься пил. Тепер також акуратно в ємність з какао влийте воду.
Крок 2

Каструлю / ківш з вмістом поставте на середній вогонь. Віночком постійно розмішуйте вміст нагрівається ємності, довівши суміш до повного розчинення какао-порошку.
Крок 3

Як тільки какао розчинився, і маса стала однорідною, не прибираючи з плити ємність, всипте цукровий пісок. Так само, як і в попередньому кроці продовжуйте вимішувати всі інгредієнти, постійно їх помішуючи віночком, доведіть масу до кипіння.
Крок 4

Як тільки це сталося, додайте решту інгредієнтів, а саме сіль і ванілін. Оскільки ваніліну необхідно додати зовсім небагато, то зручніше за все використовувати ніж з тупим кінцем, набравши на його кінчик зовсім трохи ваніліну і вже після додати його в готується сироп. Продовжуйте варити сироп протягом 3 хвилин (він повинен кипіти). Потім зніміть ємність з сиропом з плити. Сироп готовий.
Крок 5

Його залишилося тільки остудити. Для цього спеціально нічого робити не потрібно, просто залиште його остигати при кімнатній температурі. Потім, вже остиглий шоколадний сироп, перелийте в креманку (якщо плануєте вживати його відразу) або в баночку (якщо готуєте для використання в майбутньому). Зберігайте сироп в холодильнику. Термін придатності такого сиропу становить близько 3 місяців.
Крок 6

Такий шоколадний сироп підходить до багатьох страв, оскільки він має класичний смак, ніякої екзотики. Він добре підходить для просочення коржів, є відмінним топінгом для десертів, і навіть добавкою в молоко-так що тепер дітей навіть змушувати пити його не треба, самі будуть просити ;)