Зелений суп щавлевий на свинині з яйцями

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Збираємо всі інгредієнти разом. Не забуваємо попередньо відварити яйця і підготувати перець і сіль для приправи.

2. Крок 2

   

   Не дуже дрібно ріжемо м'ясо.

3. Крок 3

   

   Відправляємо порізану свинину варитися в трьох літрах води. Варити після закипання протягом півгодини.

4. Крок 4

   

   Тим часом чистимо картоплю і цибулю. Картоплю ріжемо на дрібні шматочки, цибулину залишаємо цілісною.

5. Крок 5

   

   Дрібно рубаємо петрушку і кріп.

6. Крок 6

   

   Також подрібнюємо і щавель - прямо разом зі стеблинками.

7. Крок 7

   

   Нарешті подрібнюємо варені яйця.

8. Крок 8

   

   З бульйону витягаємо м'ясо і кладемо в нього картоплю з цибулею.

9. Крок 9

   

   Як тільки картопля розм'якшиться, додаємо в суп всю зелень.

10. Крок 10

    

    Через три хвилини додаємо в суп яйця і м'ясо, витягаємо цибулину.

11. Крок 11

    

    Подрібніше ріжемо відварну цибулину.

12. Крок 12

    

    Повертаємо цибулю в суп. Додаємо сметану. Солимо і додаємо чорний перець за смаком. Наш суп готовий! Смачного!