Одного разу десерт скуштував один придворний з почту королеви Єлизавети. Відтоді почалася урочиста хода чудових ласощів з тонким ніжним смаком палацами вельможних осіб усіх країн Західної Європи. Сьогодні з бісквітного тіста готують безліч різних тортів, тістечок, рулетів, які вражають розмаїттям форм. Щоб приготувати по-справжньому смачне солодке частування, його обов'язково поєднують з кремами та просоченнями.
Досвідчені кондитери чудово знають, що найкраща основа для ароматного просочення — цукровий сироп. До нього варто додавати інші інгредієнти: каву, коньяк, ром, десертне вино з білих сортів винограду, сік цитрусових, ваніль. Будь-який з компонентів доведе початковий стан бісквіта до рівня справжнього кулінарного шедевра. Рецепти просочень для бісквітів містять різноманітні варіанти їх приготування, з яких завжди можна вибрати те, що найбільше до смаку. Варто пам'ятати: будь-який сироп треба використовувати лише через 6-7 годин, коли бісквіт і саме просочення повністю охолонуть.