Головна
Закуски
Закуски холодні
Намазка бурякова на хліб

Намазка бурякова на хліб

смачна і яскрава намазка на хліб для прикраси столу! Існує дуже багато різних рецептів намазок на хліб, які відмінно підійдуть як для легкого перекусу, Доповнення до основної страви, так для святкового столу. Один з цікавих варіантів-це намазка з буряка. Основний інгредієнт-буряк-завжди знайдеться в кожному будинку, додаткові інгредієнти також прості і доступні. А намазка виходить дуже смачною і пікантною, з ніжною кремовою текстурою. Така бурякова намазка відмінно поєднується як з пшеничним, так і з житнім хлібом.

Snezhana

автор рецепта

0 1087

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 2 г

жири 19 % 3 г

вуглеводи 69 % 11 г

79 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

для приготування бурякової намазки потрібно всього лише п'ять інгредієнтів: буряк, яблуко, часник, вершковий сир, сіль.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

буряк відварюємо в мундирі, щоб в ній максимально збереглися колір, смак і вітаміни, або запікаємо її в духовці (другий спосіб корисніше). Остужаем, знімаємо шкірку і подрібнюємо. Це можна зробити блендером, якщо його немає, то на дрібній тертці. Свіже яблуко (краще брати кисло-солодкий сорт, тоді буде смачніше) очищаємо від шкірки і серцевини і також подрібнюємо в пюре.
Крок 2

часник потрібен для цього рецепта річний (ярої), у нього зубчики маленькі, він більш ароматний і менш гіркий, ніж зимовий. Зубчики часнику очищаємо від плівочок і пропускаємо через чеснокоподрібнювач.
Крок 3

З'єднуємо підготовлені інгредієнти: буряк, яблуко і часник в мисці, додаємо вершковий сир і сіль, ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси. Даємо намазці постояти трохи в холодильнику, досить 30 хвилин, щоб суміш добре просочилася. Подаємо до столу зі свіжоспеченим хлібом, пшеничним або житнім. Виходить смачно і з тим, і з іншим хлібом. Швидше за все, ця гостра закуска на столі приверне увагу Ваших гостей в першу чергу завдяки своєму соковитому яскравому кольору, а завдяки своєму смаку в першу чергу зникне зі столу.
Крок 4

за бажанням і смаком вершковий сир можна замінити твердим або плавленим сиром або сиром, в кожному випадку вийде вже інший новий смак. Смаку намазки можна надати горіхову нотку, додавши жменьку подрібнених на кавомолці кедрових або волоських горіхів. смачного!