Головна
З овочами
Курка з овочами
Розсольник з рисом курячими грудками і розсолом

Розсольник з рисом курячими грудками і розсолом

ароматний розсольник підніме тобі настрій! Розсольник з рисом класичний послужить хорошим обідом. Добре, якщо знайдеться шматочок курки, щоб бульйон був наваристим і ароматним. Зазвичай в розсольник додають перлову крупу, але вариться вона довго, тому її з успіхом можна замінити рисом.

Яра

автор рецепта

Розсольник з рисом курячими грудками і розсолом рецепт з фото

0 931

Склад / інгредієнти

порцій:

300

350

Рис

100

Солоні огірки

Розсіл

Перець чорний мелений

Лавровий лист

Сіль

Зелень (на подачу)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 3 г

жири 11 % 1 г

вуглеводи 56 % 5 г

43 ккал

ГІ: 8 / 53 / 39

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Курячу грудку миємо, викладаємо в каструлю, заливаємо водою, відправляємо на вогонь, варимо 20 хвилин з моменту закипання, в процесі знімаємо пінку.
Крок 2

Моркву і цибулю очищаємо, миємо. Моркву натираємо на крупній тертці, обсмажуємо на олії, викладаємо в бульйон, а цибулину викладаємо цілком.
Крок 3

Картоплю чистимо, миємо й ріжемо кубиками, як зазвичай на суп. Рис промиваємо пару раз.
Крок 4

Курячу грудку витягаємо з бульйону, даємо трохи охолонути і ріжемо невеликими шматочками. Цибулину також витягаємо з бульйону, вона нам більше не знадобиться.
Крок 5

Викладаємо в бульйон картоплю і рис, варимо 15 хвилин.
Крок 6

Огірки ріжемо невеликими кубиками, викладаємо в суп, наливаємо огірковий розсіл, повертаємо шматочки курячої грудки, додаємо перець і лавровий лист, солимо за смаком, варимо 5 хвилин.
Крок 7

подаємо розсольник на стіл в порційних тарілках, прикрасивши свіжою зеленню. смачного!