Бублики з маком на молоці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування повітряних і апетитних бубликів готуємо необхідні продукти.

2. Крок 2

   

   Наливаємо в мірну кружку двісті п'ятдесят мілілітрів теплого молока і висипаємо в неї сім грамів сухих швидкодіючих дріжджів.

3. Крок 3

   

   Висипаємо в кухоль три столові ложки цукру і додаємо одну столову ложку борошна з гіркою.

4. Крок 4

   

   Добре перемішуємо всі інгредієнти в гуртку і відставляємо її на п'ятнадцять-двадцять хвилин для активації дріжджів.

5. Крок 5

   

   Заливаємо окропом двадцять грамів харчового маку і відставляємо набухати прикривши кришкою.

6. Крок 6

   

   Розбиваємо в глибоку миску одне куряче яйце.

7. Крок 7

   

   Висипаємо в миску з яйцем половину чайної ложки солі.

8. Крок 8

   

   Викладаємо в миску сорок грамів розм'якшеного вершкового масла.

9. Крок 9

   

   Добре перемішуємо між собою всі інгредієнти в мисці.

10. Крок 10

    

    Додаємо в загальну миску півтори столових ложки маку, який добре промили під проточною холодною водою.

11. Крок 11

    

    Виливаємо в миску з яєчною масою активовані дріжджі.

12. Крок 12

    

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою.

13. Крок 13

    

    Висипаємо в миску з борошном десять грамів розпушувача.

14. Крок 14

    

    Добре перемішуємо борошно з розпушувачем.

15. Крок 15

    

    Частинами просіваємо борошно в миску з рідкою основою.

16. Крок 16

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою і продовжуємо замішувати тісто руками.

17. Крок 17

    

    Викладаємо тісто на стіл і ретельно його вимішуємо близько семи хвилин.

18. Крок 18

    

    Поливаємо і змащуємо тісто невеликою кількістю рослинного масла.

19. Крок 19

    

    Прибираємо тісто в миску і прикривши рушником ставимо на п'ятдесят хвилин в тепле місце.

20. Крок 20

    

    Після п'ятдесяти хвилин викладаємо тісто на стіл.

21. Крок 21

    

    Ретельно обминали тісто, щоб випустити вуглекислий газ.

22. Крок 22

    

    Тісто ділимо на приблизно однакові шматочки і формуємо з них бублики.

23. Крок 23

    

    Викладаємо бублики на деко і закривши рушником залишаємо на двадцять хвилин расстаіваться.

24. Крок 24

    

    Доводимо до кипіння воду в глибокій сковороді і опускаємо кожен бублик в сковороду з окропом на п'ятнадцять секунд з одного боку за допомогою шумівки.

25. Крок 25

    

    Бублик в сковороді з окропом перевертаємо і залишаємо також на п'ятнадцять секунд.

26. Крок 26

    

    Бублики промаківаем серветкою і викладаємо на деко, після чого змащуємо їх збитим курячим яйцем.

27. Крок 27

    

    Бублики посипаємо зверху маком і відправляємо деко в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на п'ятнадцять хвилин

28. Крок 28

    

    Залишаємо деко з бубликами ще на п'ять хвилин у вимкненій і закритій духовці, потім дістаємо бублики з духовки і викладаємо їх на тарілку.

29. Крок 29

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!