Салат печінка тріски з авокадо

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з печінки тріски і авокадо? Перш за все підготуйте всі необхідні інгредієнти. Авокадо виберіть стиглий, але не дуже м'який, інакше в салаті він може перетворитися в кашу. Солоні огірки сміливо можна замінити на мариновані, смак готового салату трохи заграє новими нотками і гірше нітрохи не стане. Замість лимона я використовувала сік свіжовичавленого лайма, а оливкова олія взяла з додаванням свіжого базиліка.

2. Крок 2

   

   Отже, насамперед вийміть огірки з розсолу і наріжте їх тонкими кружечками (приблизно 2-3 міліметри завтовшки) . Якщо у вас занадто великі огірки, то наріжте кожен кружечок ще на 2-4 частини.

3. Крок 3

   

   Зелена цибуля обполосніть під проточною водою, обсушити паперовими серветками і наріжте дрібно. Надішліть огірки і цибулю в салатницю.

4. Крок 4

   

   Авокадо помийте, розріжте навпіл, видаліть кісточку і очистіть від шкірки. Наріжте тонким гострим ножем кожну половинку кубиками середнього розміру.

5. Крок 5

   

   Відправте авокадо до огірків і цибулі.

6. Крок 6

   

   З печінки тріски злийте масло, наріжте шматочками приблизно такими ж, як авокадо.

7. Крок 7

   

   Додайте в салатницю.

8. Крок 8

   

   Я пропоную використовувати в салат так само дрібно нарізану червону цибулю, він додасть колоритності і яскравості готового блюда. Втім, можна обійтися лише зеленою цибулею. Заправте готовий салат оливковою олією, додайте сік лимона або лайма, злегка посоліть і поперчіть. Так само сюди підійде рослинне масло без запаху.

9. Крок 9

   

   Акуратно перемішайте вміст салатниці, спробуйте ще раз на сіль. Якщо недостатньо солі і кислоти, то додайте відсутній компонент на свій смак. Прикрасьте салат зеленню за бажанням.

10. Крок 10

    

    Готово! Можна подавати до столу!