Головна
Закуски
Закуски холодні
Тарталетки з сиром і часником з крабовими паличками

Тарталетки з сиром і часником з крабовими паличками

ефектні, красиві, пікантні, на святковий стіл! Тарталетки з сиром і часником з крабовими паличками — рецепт оригінальної закуски, яку легко і швидко приготувати на свято. Ваші гості обов'язково відзначать не тільки чудовий смак, але і її цікавий зовнішній вигляд.

Марія

автор рецепта

Тарталетки з сиром і часником з крабовими паличками рецепт з фото покроково і відео

0 1259

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 11 г

жири 38 % 18 г

вуглеводи 40 % 19 г

276 ккал

ГІ: 6 / 94 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити тарталетки з сиром і часником з крабовими паличками? Насамперед займіться начинкою. Підготуйте продукти для неї. Для приготування підійдуть як крабові палички, так і крабове м'ясо, як у мене. Якщо вони були заморожені, то разморозьте їх і звільніть від плівки. Сир підійде типу Хохланд, Альметте, Креметте.
Крок 2

Крабове м'ясо викладіть в чашу блендера і збийте до однорідної пюреобразной маси.
Крок 3

Кріп помийте, обсушіть і дрібно порубати. Часник очистіть і пропустіть через прес.
Крок 4

У невеликому салатник з'єднайте сирний сир, перемелене в блендері крабове м'ясо, подрібнені часник і кріп. Масу посоліть (тільки акуратно, і сир, і м'ясо вже досить солоні), поперчіть і перемішайте. Можна перемішувати до однорідної рожевою консистенції. Я ж перемішувала зовсім небагато, намагаючись рівномірно розподілити часник, кріп і спеції, але при цьому зберегти білі шматочки сиру. Мені хотілося, щоб трояндочки вийшли мармурові.
Крок 5

Перекладіть вийшов крем в кондитерський мішок з насадкою «закрита зірка». Розмір насадки - чим більше, тим краще.
Крок 6

Підготуйте інші інгредієнти. Розмарин помийте, обсушити і розберіть на невеликі пучки голочок.
Крок 7

Помідори черрі помийте, обсушіть і наріжте четвертинками.
Крок 8

Наповніть тарталетки крабової начинкою, віджимаючи трояндочки з кондитерського мішка. При бажанні на дно тарталеток перед цим можна викласти по 1 ч.л. червоної ікри.
Крок 9

Прикрасьте тарталетки червоною ікрою, четвертинками помідорів чері і голочками розмарину. Подавайте закуску до столу. Смачного!

таку закуску добре подавати з білим напівсолодким або сухим вином. Розмарин можна замінити кропом, петрушкою або інший улюбленої зеленню. така начинка дуже добре поєднується з житніми тарталетками. ті, хто не любить крабові палички, можуть використовувати очищені варені креветки, які потрібно також подрібнити в блендері і змішати з сирним сиром. Все інше робити, як прописано в рецепті.
Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.
плівка, в яку загорнута кожна крабова паличка, іноді погано знімається. Щоб полегшити процес, потримайте палички над парою протягом 1-3 секунд.
помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.