Крамбамбуля Білоруська настоянка

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Потрібні продукти.

2. Крок 2

   

   Мускатний горіх, запашний перець і бутони гвоздики потовкти в ступці або в кавомолці.

3. Крок 3

   

   У каструлю налити 250 мл води і 250 мл горілки. Додати подрібнені в ступці спеції і цілу паличку кориці, перемішати. На слабкому вогні з відкритою кришкою довести до кипіння.

4. Крок 4

   

   Накрити кришкою і проварити на маленькому вогні 10 хвилин, щоб спеції віддали весь свій аромат і смак. Остудити рідину до теплої температури в 50 градусів.

5. Крок 5

   

   Додати залишилася горілку 250 мл і рідкий мед, перемішати до розчинення меду. Накрити кришкою, залишити на 5 хвилин.

6. Крок 6

   

   Перелити акуратно крамбамбулю в пляшку з кришкою, краще через дуже дрібне сито або подвійний шар марлі, покласти в пляшку 3 горошку чорного перцю.

7. Крок 7

   

   Поставити в темне місце настоюватися на 10 днів при кімнатній температурі.

8. Крок 8

   

   Готова домашня крамбамбуля прозорого світло-жовтого бурштинового кольору. Можна злити настоянку з осаду, використовуючи трубочку. Готову крамбамбулю можна зберігати в герметично закритому вигляді до 5 років.

9. Крок 9

   

   Подавати охолодженою. Насолоджуйтесь!