Білий соус Бешамель на молоці з борошном і відео
ніжний і вишуканий соус бешамель неймовірно смачний.
покрокове приготування
-
Крок 1
на середньому вогні розтопити вершкове масло, додати борошно і ретельно розмішуючи даємо борошні трохи обсмажити протягом 2 хв.
-
Крок 2
потім тонкою цівкою вводимо молоко кімнатної температури і за допомогою віночка добре розмішуємо щоб уникнути появи грудочок. Даємо молоку закипіти, додаємо спеції, солимо за смаком. Соус повинен ще покипіти на повільному вогні хвилину, якщо соус по консистенції виходить дуже рідким, тоді даємо покипіти не багато більше, але враховуємо що після охолодження соус ще не багато загусне. Соус подаємо в теплому у вигляді. У холодильнику соус може зберігатися протягом двох-трьох днів. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Мускатний горіх - 556 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
Шортси: як це готують за хвилину
Завантаження…
Склад
Короткі відео з нашого каналу про аерогриль. Це інша страва або інший спосіб — не покроковий опис цього рецепта.
