Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Класична запіканка в мультиварці

Класична запіканка в мультиварці

улюблене блюдо можна приготувати не тільки в духовці. Пробуй! Класична запіканка в мультиварці виходить не менш смачною, ніж в духовці. Єдиний мінус (а для кого-то це буде і плюс) полягає в тому, що неможливо буде отримати апетитну рум'яну скоринку. Подавати запіканку слід гарячої, доповнивши улюбленим соусом, свіжою зеленню або нарізаними шматочками овочів - як свіжих, так і запечених.

Татка

автор рецепта

Класична запіканка в мультиварці рецепт з фото

0 939

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 8 г

жири 41 % 12 г

вуглеводи 31 % 9 г

173 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Ретельно миємо картоплю, очищаємо від шкірки. Розрізаємо бульби на кілька частин, кладемо шматочки в каструлю середніх розмірів і заливаємо водою, повністю покриваючи картопля. Додаємо сіль, трохи. Відварюємо картоплю до м'якості, після чого бульйон зливаємо, залишаючи трохи в каструлі.
Крок 2

Кладемо в каструлю з картоплею вершкове масло, наливаємо теплі вершки (але не гарячі). Розминаємо все за допомогою картоплем'ялки. Додаємо яєчні білки, швидко заважаємо.
Крок 3

Розігріваємо на середньому вогні сковороду, наливаємо в неї рослинне масло. Чистимо цибулю від лушпиння, після чого нарізаємо його на маленькі кубики. Нарізану цибулю викладаємо в добре розігріте масло, обсмажуємо до легкої рум'яності, постійно помішуючи.
Крок 4

Викладаємо в сковороду до цибулі фарш і готуємо його також до рум'яності. В процесі солимо і посипаємо все чорним меленим перцем. Буде ароматні, якщо горошини перцю розмолоти за допомогою Млинки.
Крок 5

Чашу від мультиварки змащуємо шматочком вершкового масла, потім формуємо нижній шар. Для цього викладаємо третину пюре, розрівнюємо. Далі йде шар фаршу-викладаємо половину. Знову картопля-кладемо другу третину, розрівнюємо. Викладаємо залишився фарш, рівномірно розподіляючи по попередньому шару картоплі. Зверху кладемо залишки пюре, розрівнюємо.
Крок 6

Чашу встановлюємо назад в мультиварку, закриваємо кришку. Включаємо режим" Випічка", час - півгодини. Коли пройде потрібний час, випускаємо пар і залишаємо запіканку всередині мультиварки ще на 10-15 хвилин. Після запіканку можна витягти і подавати до столу, порізавши на порційні шматочки. смачного!