Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення з абрикосовими кісточками

Варення з абрикосовими кісточками

дізнайся як приготувати пікантне варення з абрикос. Варення з абрикосовими кісточками є в засіках не у кожної господині, а даремно. Варення виходить бурштиновим і густим, мускатний горіх надає пікантність і аромат. Додатковий шарм надають ядра абрикосових кісточок, вони дарують гіркувату нотку.

Mastehap

автор рецепта

Варення з абрикосовими кісточками рецепт з фото

0 1081

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 2 г

жири 4 % 2 г

вуглеводи 93 % 53 г

235 ккал

ГІ: 10 / 90 / 0

покрокове приготування

час приготування: 6 год

Крок 1

Абрикоси миємо, акуратно поділяємо на половинки, витягаємо кісточки. Засипаємо ємність з абрикосами цукром, залишаємо на 2 години, щоб вони пустили сік. 
Крок 2

Проварюємо абрикоси на невеликому вогні протягом 30 хвилин, потім знімаємо з вогню і даємо повністю охолонути.
Крок 3

Другий раз варимо абрикоси також протягом півгодини, потім додаємо до них ядра абрикосових кісточок, лимонну цедру і мускатний горіх, варимо до того моменту, поки сироп стане густим, придбає гарний бурштиновий колір. 
Крок 4

Наповнюємо варенням чисті попередньо простерилізовані банки, закочує кришками. зберігаємо заготовки в погребі. подаємо варення до чаю, пригощайтеся!