Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Аджика зі слив з перцем і часником гостра

Аджика зі слив з перцем і часником гостра

гостра, ароматна аджика з сливи, часнику і гострого перцю чилі на зиму. Ця чудова аджика чудово поєднується з багатьма стравами. Її можна вживати як соус, або додавати в обід. Під час приготування можна поекспериментувати з гострим перцем, часником і спеціями, кому який смак більше подобається. Я часто додаю в аджику зелень кінзи, сушений коріандр і хмелі - сунелі. Приготуй і ти аджику на свій смак!

Gera

автор рецепта

Аджика зі слив з перцем і часником гостра рецепт з фото

0 941

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 87 % 13 г

59 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Спочатку приготуємо сливи для аджики, для цього їх миємо й дістаємо кісточки. Пропускаємо через м'ясорубку, перекладаємо в каструлю і ставимо варитися на повільний вогонь.
Крок 2

Лук і перець так само очищаємо і подрібнюємо. Відправляємо в каструлю. Піну, яка починає утворюватися, знімаємо шумівкою. Через 15 хвилин додаємо сіль, спеції і томатну пасту. Варимо 10 хвилин, після чого викладаємо подрібнений часник.
Крок 3

Проварюємо аджику ще 5 хвилин і розкладаємо по чистим простерилизованнимбанкам. Закочує кришками і відправляємо на зберігання до зими.