Головна
Макаронні вироби
Страви з локшиною
Італійська паста з креветками у вершковому соусі

Італійська паста з креветками у вершковому соусі

не знаєш як догодити сім'ї? Приготуй тальятелле, це просто! Паста-це завжди вигідно і смачно. Таке блюдо поєднується як з простими добавками, так і з більш благородними. Ось, наприклад, вершковий соус з креветками зробить пасту неповторною! Раджу спробувати, це дуже смачно)

Musy

автор рецепта

Італійська паста з креветками у вершковому соусі рецепт з фото

0 944

Склад / інгредієнти

порцій:

400

250

300

7.5

2.5

400

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 10 г

жири 26 % 10 г

вуглеводи 47 % 18 г

208 ккал

ГІ: 15 / 78 / 7

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Відварюємо тальятелле згідно з інструкцією на упаковці, відкидаємо на друшляк, даємо стекти рідини.
Крок 2

У глибоку сковорідку викладаємо шматочок вершкового масла, наливаємо оливкову олію, відправляємо на вогонь. Поки масла розігріваються, очистимо часник, разрежем кожен зубчик навпіл і викладаємо в розігріту суміш масел. Обсмажуємо часник до темного кольору, щоб забрати весь аромат, потім видаляємо зубчики.
Крок 3

В масло з часниковим ароматом викладаємо дрібно рубану цибулю-шалот, готуємо протягом 2-3 хвилин до м'якості, потім посипаємо борошном і наливаємо сидр, перемішуємо.
Крок 4

В отриману масу наливаємо вершки, додаємо сіль і чебрець, варимо до загустіння (на це піде від 2 до 3 хвилин), періодично помішувати.
Крок 5

Додаємо в соус креветки і варимо, поки вони не стануть рожевими, приблизно 3 хвилини.
Крок 6

Прибираємо соус з вогню, додаємо рубану петрушку, скроплюємо лимонним соком. Пробуємо на смак, якщо не вистачає солі, коригуємо за смаком.
Крок 7

З'єднуємо вершковий соус з тальяттеле, перемішуємо і відразу ж подаємо на стіл.
Крок 8

як апетитно виглядає! Швидше дегустуйте!