Дзеркальна глазур Медова

казкове прикраса для десертів, очей не відірвати! Торти прикрашені олійними трояндами, давно вийшли з моди. Справжні кулінари хваляться умінням приготувати дзеркальну глазур. Десерт приготований вдома і прикрашений таким чином, викличе захват у всіх гостей без винятку!

homjak

автор рецепта

0 987

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 13 % 10 г

вуглеводи 79 % 60 г

369 ккал

ГІ: 0 / 32 / 68

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Підготуємо желатин, заливаємо його 50 мл.теплої води і залишаємо набухати на півгодини.
Крок 2

Ставимо ємність в якій будемо готувати, на вогонь і доводимо суміш з меду, води і цукру до кипіння, після чого вогонь вимикаємо. Вводимо згущене молоко і перемішуючи вінчиком додаємо набряклий желатин.
Крок 3

У мікрохвильовці розтоплюємо шоколад і додаємо до основної маси. Підмішуємо барвник, скільки класти вирішувати вам, дивлячись який колір і насиченість хочете отримати. Якщо є грудочки, можна процідити масу через дрібне сито. Наша дзеркальна глазур готова!