Головна
Соуси
Майонез домашній
Домашній майонез з кукурудзяної олії

Домашній майонез з кукурудзяної олії

смачний домашній майонез всього за 30 секунд! Бувають моменти, коли потрібен майонез, а вдома його не виявляється. І в магазин бігти немає часу. Нас виручить воістину чарівний рецепт майонезу в блендері, який виходить завжди! Головне робити все правильно і послідовно. Спробуйте!

Angel

автор рецепта

Домашній майонез з кукурудзяної олії рецепт з фото покроково

0 1380

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 2 г

жири 93 % 70 г

вуглеводи 4 % 3 г

651 ккал

ГІ: 52 / 48 / 0

покрокове приготування

час приготування: 5 хв

Крок 1

Як зробити домашній майонез в блендері? Підготуємо продукти. Яйце добре вимити, витерти. Яйце не відразу з холодильника, нехай хоч хвилин 15-20 побуде при кімнатній температурі. З половинки лимона вичавити сік.
Крок 2

Беремо високу ємність (стакан) і всі продукти поміщаємо строго по черговості. Спочатку наливаємо рослинне масло. У мене воно кукурудзяне. Ви беріть будь-яке, але рафіноване. Сіль, цукор, сік лимона.
Крок 3

Потім додаємо ложку гірчиці.
Крок 4

А тепер дуже акуратно виливаємо яйце з неушкодженим жовтком. Це важливо!
Крок 5

Ну і магія: Беремо погружной блендер, опускаємо його в стакан і накриваємо "спідничкою" жовток, щоб він залишався на дні. І на найвищій швидкості починаємо збивати, переміщаючи блендер верх-вниз.
Крок 6

Буквально через кілька секунд у вас буде виходити густий, красивий майонез. Домашній, білий, смачний. Без консервантів, без загусників. Якщо вже дуже густий вийшов-можете контролювати густоту-трохи додати молока.
Крок 7

Ось такий смачний домашній майонез вийшов. Зберігати в скляній баночці в холодильнику. Тиждень може зберігатися. Виходить майже 0,5 літра майонезу. Смачного!