Як посмажити рядки на сковороді
не знаєш як посмажити рядки? Цей рецепт підкаже що робити! Обов'язково перестрахуйтеся, якщо вирішили спробувати цей смачний, але неоднозначний в плані репутації гриб. Так як він вважається умовно-їстівним і навіть отруйним в сирому вигляді. Я для цього відварюю його кілька разів, кожен раз зливаючи воду і гриби промиваючи. Але зате який смак у гриба, не кажучи вже про те, що він - найперший весняний. Відмінний рецепт для приготування грибів на природі.
як правило, в рядках завжди багато піску, а також можуть бути комахи, наприклад, слимаки, яких не так-то просто виявити завдяки структурі гриба.
покрокове приготування
-
Крок 1
Тому рядки після миття потрібно ще замочити як мінімум на годину.
-
Крок 2
після замочування знову добре промиваємо гриби, ріжемо на шматочки середньої величини, заливаємо чистою водою і ставимо відварюватися. Доводимо рідину з грибами до кипіння і зливаємо воду, промиваючи рядки. Повторюємо ті ж дії ще раз. Після цього ставимо гриби відварюватися втретє і варимо їх півгодини. Бульйон знову зливаємо, гриби споліскуємо і віджимаємо.
-
Крок 3
тільки тепер можна переходити до смаження. Розігріваємо олію на сковороді, викладаємо підготовлені гриби, смажимо хвилин 10. Дрібно рубаємо часник і додаємо його до грибів, солимо, перемішуємо, смажимо ще кілька хвилин (до часникового аромату).
-
Крок 4
смажені рядки подаємо з вареною картоплею або іншим гарніром. смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Строчки гриби - 24 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
Шортси: як це готують за хвилину
Завантаження…
Склад
Короткі відео з нашого каналу про аерогриль. Це інша страва або інший спосіб — не покроковий опис цього рецепта.
