Головна
Десерти
Десерт без борошна
Козинаки по-домашньому і відео

Козинаки по-домашньому і відео

купуєш ласощі в магазині? Спробуй приготувати його вдома! Дуже смачні золотисті козинаки. Приготуйте і порадуйте рідних домашніх ласощами, яке, повірте, набагато смачніше магазинного варіанту. І готувати його не складно. Почнемо?

Слоник

автор рецепта

Козинаки по-домашньому рецепт з фото і відео

0 910

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 10 г

жири 30 % 25 г

вуглеводи 58 % 48 г

477 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

варити козинаки найкраще в мідній або алюмінієвій каструлі.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Поставте каструлю на повільний вогонь, додайте в неї мед. Мед потрібно прокип'ятити до такого стану, постійно перемішуючи, щоб він загус. Капніть крапельку на суху тарілку - вона не повинна розтікатися. Процес в середньому займає близько 10 хвилин.
Крок 2

Додайте насіння. Безперервно заважайте, щоб нічого не пригоріло. Варіть 2 хвилини (до приємного запаху смаженого, який означає, що почався процес карамелізації).
Крок 3

Додайте цукрову пудру. Це потрібно для того, щоб козинаки були більш крихкими.
Крок 4

Отже, маса стала золотистого кольору, придбала приємний запах і потрібну консистенцію. Зніміть з плити і дайте їй постояти хвилин 10.
Крок 5

Помийте дерев'яну дошку і качалку, змастіть їх холодною водою.
Крок 6

Тепер викладіть на підготовлену дошку масу і качалкою розрівняйте її в пласт товщиною 1 см.
Крок 7

Через 5 хвилин виріжте з трохи застиглої маси фігурки. Це на ваш смак, можна просто злегка позначить майбутні шматочки, щоб козинаки було легше відламати в майбутньому.
Крок 8

Дочекайтеся, коли козинаки повністю охолонуть. солодкого чаювання!