Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Риба-меч з цибулею і білим вином

Риба-меч з цибулею і білим вином

Екзотична риба-меч в білому вині - не передати словами як смачно! У риби-меч дуже смачне м'ясо і практично немає кісток. Їсти таку рибку - одне задоволення!

gartsun

автор рецепта

Риба-меч з цибулею і білим вином рецепт з фото

0 1129

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 13 г

жири 31 % 8 г

вуглеводи 19 % 5 г

150 ккал

ГІ: 53 / 0 / 47

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

очистити, промити і обсушити рибу. Розділити її на 6 стейків. Натерти з обох сторін сіллю, обваляти в пшеничному борошні і злегка струсити для видалення надлишків.
Крок 2

розігріти в сковороді олію. Обсмажити рибу партіями до золотистого. Готову смажену рибу перекласти на тарілку.
Крок 3

у чисту каструлю налити 3 столові ложки олії, взятого з сковороди, розігріти його. Тонко порізати цибулю і додати в масло. Обсмажити цибулю на повільному вогні, регулярно помішуючи, протягом 5-7 хвилин. Після чого влити вино і варити, не доводячи до кипіння, 10 хвилин. Додати в каструлю рибу і томити до готовності, приблизно 10 хвилин. Подавати на стіл відразу. Смачного!