Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з щавлем з молодої капусти

Салат з щавлем з молодої капусти

відчуйте аромат і смак літа в своїй тарілці! Салат з молодої капусти і щавлю дуже корисний і неймовірно смачний! Це справжня криниця вітамінів і корисних речовин. Щавель додасть легку кислинку і особливу родзинку салату. Із зелені можна використовувати абсолютно все, що росте у вас на грядці!

Перлинка

автор рецепта

Салат з щавлем з молодої капусти рецепт з фото покроково

0 993

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 4 г

жири 44 % 7 г

вуглеводи 31 % 5 г

85 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як зробити салат з щавлем з молодої капусти? Підготуйте всі необхідні продукти для приготування ароматного салату. Із зелені я використовувала в рецепті зелений молодий лук, кріп, петрушку і кілька гілочок лимонного чебрецю. Капусту, лимон і зелень обполосніть під проточною водою. Щавель промийте більш ретельно (буквально кожен листочок) в чистій воді.
Крок 2

Молоду капусту наріжте тонкими смужками, чим тонше будуть смужки, тим смачніше салат.
Крок 3

Щавель обсушити паперовими серветками і наріжте так само тоненькими смугами(як на фото). Кількість щавлю можна збільшити або зменшити в залежності від того наскільки кислуватий салат ви в підсумку хочете отримати. Надішліть щавель до капусти.
Крок 4

Далі йде черга зелені. Наріжте цибулю не дуже крупно і відправте в салатницю до решти компонентів. Якщо у вас зовсім мало зеленої цибулі, то можна використовувати цибулю шалот, червоний або білий салатні цибулинки.
Крок 5

Петрушку і кріп наріжте дрібно і відправте в салатницю.
Крок 6

Злегка посоліть і заправте салат рослинним маслом(це так само може бути оливкова, рапсове або інше масло). Ретельно перемішайте всі компоненти і спробуйте знову на сіль. Досоліть, якщо потрібно.
Крок 7

Готовий салат збризнете соком лимона, якщо вам не вистачає кислинки, а так само посипте запашним перцем. Прикрасьте гілочками чебрецю за бажанням і подавайте до столу!

Перед подачею дайте салату настоятися близько п'яти хвилин, він стане більш насиченим і смачніше. такий салатик дуже хороший як легкий перекус в жарку погоду, або як доповнення до м'ясних страв або до круп з картоплею. великий плюс в тому, що готується салат з доступних продуктів і часу на приготування у вас піде не більше 10 хвилин. можна поекспериментувати і додати в салат нарізаний не дуже крупно огірок, він відмінно поєднується з капустою і щавлем, при цьому додасть ще більше свіжості готової страви. я часто роблю такий салат на вечерю, дуже поживно, смачно і легко. Обов'язково спробуйте! приємного вам апетиту!