бурятські парові буузи

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Знадобиться яловичий фарш і цибулю. Сіль і чорний перець.

2. Крок 2:

   

   Для тесту знадобиться борошно, яйця, рослинне масло і вода.

3. Крок 3:

   

   Цибулю нарізаємо кубиками.

4. Крок 4:

   

   Додаємо до фаршу цибулю, солимо і перчимо.

5. Крок 5:

   

   Замішуємо тісто. Скачує його в колобок, обертаємо харчовою плівкою і відставляємо в тепле місця на 30 хвилин.

6. Крок 6:

   

   Розгортаємо з тіста ковбаску і нарізаємо на брусочки.

7. Крок 7:

   

   Кожен брусочок обмакиваем з двох сторін в борошні і розплющуємо.

9. Крок 8:

   

   Розплющений шматочок розгортаємо і викладаємо в серединку фарш.

10. Крок 9:

    

    Защипуємо краю "внахлест" , залишаючи отвір.

11. Крок 10:

    

    Пароварку або мантоварку змащуємо олією і викладаємо пози на невеликій відстані один від одного.

12. Крок 11:

    

    Пози варимо на пару 30 хвилин. Викладаємо на тарілочку і змащуємо шматочками вершкового масла.

13. Крок 12:

    

    Пози виходять дуже смачні, соковиті. На дні у кожної пози багато соковитого смачного бульйону.

14. Крок 13:

    

    Пригощайтеся!