Салат з яйцем-пашот черрі і моцарелою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти для салату

2. Крок 2

   

   Для початку приготуємо заправку, для цього змішуємо оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець, ретельно перемішуємо. За бажанням можна додати трохи готової гірчиці і трохи меду (цукру) орієнтуйтеся на свій смак.

3. Крок 3

   

   Листя салату (вимиті і висушені) поливаємо половинкою заправки, перемішуємо і викладаємо на тарілку для подачі.

4. Крок 4

   

   Зверху на листя салату викладаємо нарізані черрі.

5. Крок 5

   

   І додаємо нарізану моцарелу.

6. Крок 6

   

   Для яйця пашот, доводимо до кипіння 1 літр води, додаємо трохи солі і 1 ст.л. оцту. Яйце розбиваємо в тарілку і виливаємо в воду. Вода повинна кипіти злегка (бурхливого булькання бути не повинно:))

7. Крок 7

   

   Варимо 2-3 хвилини і виймаємо яйце шумівкою.

8. Крок 8

   

   Викладаємо яйце на салат, посипаємо свіжомеленим перцем і поливаємо зверху залишками заправкою.

9. Крок 9

   

   Швиденько подаємо до столу. Смачного!