1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Домашній сир з курагою і волоськими горіхами

Домашній сир з курагою і волоськими горіхами

відмінне і дуже смачна прикраса святкового столу.

Марія КруусAuthor avatar
автор рецепта
Домашній сир з курагою і волоськими горіхами рецепт з фото
0
0 1124

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 29 % 10 г
жири 53 % 18 г
вуглеводи 18 % 6 г
228 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

цей сир рекомендую приготувати всім до святкового столу. Він не тільки смачний, але і красивий. Кулінарний рецепт я прочитала на якомусь сайті.

Мене привабив його оригінальний вигляд, та й назва незвичайне»домашній сир з курагою і волоськими горіхами". Я дуже люблю горіхи і всякі сухофрукти.

Сир любить мій син. Ось і вирішила зробити нам всім подарунок. Збираюся ще раз його приготувати, але вже на святковий стіл до Нового року.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

  1. Крок 1

    І Вам раджу. Спочатку візьміть сир і протріть його через сито. Потім додайте в нього молоко і перемішайте. Покладіть суміш в каструлю і поставте на вогонь.

  2. Крок 2

    Як закипить, продовжуємо варити до тих пір, поки не з'явиться сироватка. Беремо друшляк. Кладемо на нього марлю і на неї відкидаємо сир.

  3. Крок 3

    Його треба підвісити так, щоб скла вся рідина. Сир повинен вийти твердим і сухим. Потім візьміть базилік. Поріжте його і подрібніть в блендері.

  4. Крок 4

    Додайте яйце і посоліть. Поріжте на шматочки курагу і подрібніть, але не дрібно смажені волоські горіхи. Візьміть ємність з товстим дном, можна чавунний казан.

  5. Крок 5

    Поставте його на вогонь. На дно кладемо вершкове масло. Як воно розтане, додайте наш сир і варіть їх на маленькому вогні.

  6. Крок 6

    Заважати тільки треба постійно. Сир повинен у вас почати плавитися. Покладіть соду, сир повинен почати підніматися.

  7. Крок 7

    Як він опуститься, додайте в казан базилік, курагу і горіхи. Варіть разом з ними сир до його повного розплавлення.

  8. Крок 8

    Візьміть глибоку ємність. На дно постеліть харчову плівку. Влийте все, що варили. Остужаем і ставимо в холодильник. Все наш домашній сир готовий. Приємного вам апетиту!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Сир - 156  ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156  ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226  ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233  ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466  ккал/100г
  • Сир «віталінія» - 64  ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260  ккал/100г
  • Сир знежирений - 75  ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170  ккал/100г
  • Сир «ранковий» («данон») без цукру - 91  ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Сода харчова - 0  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Базилік свіжий - 27  ккал/100г
  • Базилік сушений - 251  ккал/100г
  • Курага - 215  ккал/100г
  • Персики сушені - 254  ккал/100г
  • Урюк - 290  ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650  ккал/100г
  • Олія з волоського горіха - 925  ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628  ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: