Хорхог з баранини

М'ясисте чоловіче блюдо порадує кожного господаря! Здивуй коханого!

ninaola

автор рецепта

0 922

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 54 % 13 г

жири 33 % 8 г

вуглеводи 13 % 3 г

132 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

якщо ви зібралися на природу з друзями, то цей кулінарний рецепт буде вам якраз до речі. Хорхог, ось як називається та їжа, яку я хочу вам запропонувати.

покрокове приготування

час приготування: 5 год

Крок 1

Вона взята з монгольської кухні і готується тільки з баранини. Найкраще купити ніжку, можна звичайно і ребра. Порізати на великі шматки і скласти їх в казан, поставити на вогонь.
Крок 2

Так само нам знадобляться невеликі камені, які є в принципі скрізь. Їх гарненько помити, що б вони були чистими, розжарити покласти до м'яса.
Крок 3

Ви запитаєте навіщо це робити. Та просто так баранчик буде швидше варитися, і м'ясо буде прогріватися не тільки від стінок посуду але і всередині.
Крок 4

Смак між іншим стає просто неповторним, та до того ж воно буде набагато м'якше. Де то посередині готовності потрібно додати цибулю, сіль і перець.
Крок 5

Все, тепер чекаємо поки баранина звариться. Монголи її трохи не доварюють, у них взагалі прийнято їсти м'ясо підлозі варене і не дуже солоне, тому вони намагаються солити вже кожен в своїй тарілці.
Крок 6

Ну а ви дивитеся самі, як вам більше подобається. Але особисто я люблю таке, що б трохи вже відходило від кістки.