Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Квасоля тушкована з нирками

Квасоля тушкована з нирками

дуже смачне і поживне блюдо обов'язково варто спробувати!

ninaola

автор рецепта

Квасоля тушкована з нирками рецепт з фото покроково

0 1011

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 13 г

жири 22 % 9 г

вуглеводи 46 % 19 г

228 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Нарізати нирки
Крок 3

Нарізати цибулю
Крок 4

Квасоля, нирки і цибулю залити водою, варити до готовності
Крок 5

Подрібнити часнок
Крок 6

Додати часнок, сметану, зелень і спеції
Крок 7

Крок 7:

я хочу розповісти про те, як я готую квасоля з нирками. Цей кулінарний рецепт я запозичила з монгольської кухні. У них дуже популярні страви з субпродуктів. Але тут потрібно трохи погратися, адже ви знаєте що нирки мають специфічний і до волі неприємний запах. Тому їх потрібно добре вимочити. Можна в звичайній воді з додаванням оцту або лимонної кислоти. Але тоді при смаженні вони будуть трохи жорсткуваті. Тому найкраще це зробити в теплому молоці. Воно відмінно прибирає всі запахи. Тримаємо чотири-п'ять годин. Також попередньо потрібно залити водою і квасоля, інакше вона буде довго готується. Коли у вас вже готові ці продукти можна починати готувати страву. ріжете нирки на дрібні шматочки і кидаєте в каструлю, сюди ж квасоля,воду, в якій ви її замочували, приблизно стакан, дивіться самі, що б вона покрила всі інгредієнти, різану цибулю,посолити,поперчити і ставите на вогонь. Після того, як вже все зварилося додаєте сметану, часник і зелень. Я беру петрушку, трохи м'яти і базилік.