1. Головна
  2. Супи
  3. Суп з м'ясом
  4. Суп бобовий з яловичиною

Суп бобовий з яловичиною

дуже гарне поєднання м'яса з овочами! Все виходить дуже соковитим!

AnnellyAuthor avatar
автор рецепта
Суп бобовий з яловичиною рецепт з фото
0
0 1137

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 40 % 4 г
жири 20 % 2 г
вуглеводи 40 % 4 г
49 ккал
ГІ: 68 / 12 / 20

це кулінарний рецепт традиційного ірландського бобового супу, який подається там практично на кожне свято. Він досить складний в приготуванні, проте ваші труди будуть не марні. Це дуже смачна і ситна їжа, яка, безсумнівно, вам сподобається!

покрокове приготування

час приготування: 14 год 10 хв

  1. Крок 1

    для цієї страви необхідно попередньо вимочити на ніч білі боби. Перед тим, як почати готувати, їх потрібно прополоскати, покласти в глибоку каструлю, залити свіжою водою, довести до кипіння і варити на повільному вогні 10 хвилин.

  2. Крок 2

    одержаний в процесі варіння бобів бульйон злийте-для готування він більше не знадобиться. У велику каструлю з гарячим маслом покладіть бекон, яловичину, лавровий лист, кмин і дрібно нарізані цибулю, часник, селеру і моркву. Додайте до них варені боби, консервовані томати, оцет і воду і ретельно перемішайте. Поставте каструлю на середній вогонь і готуйте півтори години. Слідкуйте, щоб вода не википіла, і акуратно знімайте пінку. При необхідності можете долити трохи води.

  3. Крок 3

    коли суп буде, готовий розлийте його по тарілках і подавайте на стіл разом з тостами з сиром. Не забудьте посолити і поперчити його. смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Боби - 33  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Бекон варений - 393  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г
  • Кмин - 333  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Селера - 12  ккал/100г
  • Коріння селери - 32  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Винний оцет білий - 14  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: