Пиріжки Тюнь

смачні в'єтнамські пиріжки з білокачанної капусти і свинини!

Namira

автор рецепта

0 924

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 6 г

жири 6 % 2 г

вуглеводи 75 % 24 г

137 ккал

ГІ: 18 / 82 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

Представляю вашій увазі кулінарний рецепт дуже смачного в'єтнамського страви – пиріжки тюнь. Це істинно в'єтнамське блюдо точно має сподобатися будь-якому цінителю екзотичної їжі.

щоб приготувати пиріжки тюнь, спочатку, розмочимо в холодній воді рис протягом 5-6 годин. Квасоля також потребує попереднього замочування, але їй потрібно більше часу. Квасоля найкраще замочити на ніч.

отже, вже розмочену квасолю обіллємо окропом в друшляку, а потім розітремо її і посолити.

тепер перемелем в м'ясорубці м'якоть свинини і додамо до неї дрібно порізану цибулю, подрібнене філе анчоусів. Посолити і поперчити фарш.

промиємо капустяне листя і обливаємо їх в друшляку окропом. Далі, складемо їх один на один. На капустяне листя шарами кладемо по порядку рис, квасоля, фарш, а потім знову квасоля і рис. Звертаємо в рулончик точно так же, як згортають голубці. Кожен рулон можна, для міцності, перев'язати нитками. Так само точно використовуємо і залишилася начинку і листя капусти.

Все, що нам залишиться, це зварити ці рулони. Кидаємо їх в киплячу воду і варимо близько 15 хвилин. Зварилися пиріжки, потрібно обережно віджати і можна подавати до столу. До цієї страви зазвичай подають стручки перцю.

ось такий цікавий рецепт. Ми пиріжки печемо і смажимо, а в'єтнамці варять.