Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення з персиків «ароматне»

Варення з персиків «ароматне»

що може бути смачніше? Нічого! Це найніжніше і корисне ласощі.

alena•♫

автор рецепта

Варення з персиків «ароматне» рецепт з фото

0 898

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 41 г

160 ккал

ГІ: 19 / 81 / 0

цей кулінарний рецепт варення з персиків я побачила в журналі "Гастроном" і мені захотілося його зварити. Купила персиків, цукрового піску...

Варення вийшло дуже смачним, ніжним, ароматним. А готується воно таким чином: його можна варити без шкірки і з шкіркою, без кісточок і з ними.

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

Я варила без кісточок. Шкірку з плодів можливо видалити обшпаривши їх на 2-3 секунди окропом, після чого охолодити.
Крок 2

Підготовлені плоди персиків необхідно зварити в сиропі до м'якості. Сироп слід приготувати з цукрового піску і соку, причому для отримання соку необхідно з стиглих персиків витягти кісточки, потім розім'яти їх, вичавити сік, процідити через сито, покласти цукор і варити до густоти.
Крок 3

А для того, щоб сік не пригорів, непогано б додати льоду. Після чого перелити сироп в персики і кип'ятити, а потім перекласти варення в банки, в сироп покласти залишки цукрового піску, також десять очищених ядер з кісточок, прокип'ятити і залити банки з розфасованими персиками.
Крок 4

В кінці приготування варення можна додати 2 грами лимонної кислоти. Ось і готово до вживання наше смачне варення з персиків! Ця їжа відмінно підійде для приготування десертів!