Головна
Салати
Овочеві салати
Салат зі свіжих огірків в сметані

Салат зі свіжих огірків в сметані

швидкий в приготуванні салат з огірків зі сметаною! Салат простий і знайомий, напевно, кожному. Підійде для сімейного обіду або вечері, сподобається і дорослим і дітям. Запрошую ознайомитися з рецептом початківців господинь і любителів швидких в приготуванні страв!

Наталія Цибульська

автор рецепта

Салат зі свіжих огірків в сметані рецепт з фото покроково

0 1253

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 1 г

жири 33 % 2 г

вуглеводи 50 % 3 г

39 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Підготуйте всі необхідні продукти. Особливу увагу приділіть огіркам, особливо якщо ви готуєте салат взимку. Зараз в будь-який час року можна купити хороші якісні овочі та фрукти, тому віддавайте перевагу маленьким огірочками з великою кількістю пупирешек і з яскраво вираженим запахом свіжості. Сметану беріть будь-якої жирності в залежності від вашого смаку: з 10% салат буде легше, з 30% - поситнее.
Крок 2

Огірки добре помийте. Якщо у вас магазинні овочі, то найкраще скористатися спеціальною щіткою і засобом для миття овочів і фруктів. Магазинні овочі обробляють різними газами і парафіном, тому все це необхідно змити.
Крок 3

Відріжте у огірків попки. Наріжте його полукружками. В принципі, можна використовувати будь - який вид нарізки від тонким гуртків до дрібних кубиків-на смаку це ніяк не відбивається.
Крок 4

Зелень добре помийте, обов'язково обсушити, - а то вона буде прилипати до ножа. Подрібніть зелень будь-яким зручним способом. Я останнім часом для цього використовую кухонні ножиці,- дуже зручно. Також хочу зауважити, що зовсім необов'язково це повинен бути кріп, - згодиться будь-яка свіжа зелень. Може бути ви віддаєте перевагу кінзу і петрушка, а для кого-то ідеальної зеленню буде зелена цибуля або рукола. Вибирайте на свій смак!
Крок 5

З'єднайте кріп, огірки, додайте подрібнений часник. Я вважаю за краще натирати часник на дрібній тертці, але можна подрібнити його і ножем або пропустити через прес. При відсутності свіжого часнику можна використовувати і часниковий порошок. На цьому етапі також можна додати в салат і улюблені спеції і приправи. Хтось віддасть перевагу поперчити такий салат, а хтось навпаки додати солодку паприку.
Крок 6

Заправте салат сметаною, найкраще густий, домашньої. При відсутності сметани, можна взяти легкий йогурт, наприклад Грецький. Або ж просто заправити майонезом. Перевірте салатик на сіль, - посоліть за смаком.
Крок 7

Подавайте такий салат до м'яса, риби або як самостійну страву. Смачного!

корисно знати

Важливо усвідомлювати, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних усім людям чи беззастережно шкідливих для всіх. Як і в лікарських засобах, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання, і для більшості людей усе це дуже персоналізовано. При цьому існує безліч міфів «про правильне харчування» (наприклад: жирне — це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «ПХ рецепт» матиме стосунок до правильного харчування лише умовно, не варто сприймати його як догму. І навіть якщо автор рецепта, «фахівець зі здорового харчування» чи дієтолог і фітнес-тренер називає щось корисним (ПХ) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є.
Думка адміністрації сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПХ рецепта!

Сметану можна замінити натуральним йогуртом без добавок.

Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, з огірків зрізати не потрібно.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).