Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Аджика зі слив з помідорами

Аджика зі слив з помідорами

яскравий, ароматний і дуже апетитний соус на зиму з сливи! Я намагаюся побільше приготувати таку аджику на зиму. Чоловік дуже її любить і вживає, практично з будь-якими стравами. Перець і спеції, можна додати на свій смак, зробивши аджику більш пряної, або навпаки приготувати її з більш м'яким смаком.

juks

автор рецепта

Аджика зі слив з помідорами рецепт з фото

0 941

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 86 % 6 г

30 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Для початку очистимо томати від шкірки. Для цього опускаємо помідори в киплячу воду, а потім дістаємо їх шумівкою і перекладаємо в холодну воду. Очистивши їх від шкірки, ми отримаємо текстуру соусу набагато ніжніше.
Крок 2

Зливи очищаємо від кісточок. Цибулю чистимо від лушпиння і пропускаємо разом з помідорами і сливами через м'ясорубку.
Крок 3

Перекладаємо масу в каструлю і варимо 30 хвилин. Як почне утворюватися пінка, знімаємо її. Додаємо сіль і спеції, якщо соус дуже кислий, можна додати трохи цукру. Проварюємо ще 15-20 хвилин.
Крок 4

Розкладаємо в простерилізовані банки і закручуємо кришками. Як охолоне прибираємо на зберігання в прохолодне місце.