Курячий суп з овочами і домашньою локшиною

Коли я була маленькою, на дух не переносила супи. Подорослішавши, я зрозуміла, що в них є якась особлива принадність і тепер готую цю їжу із завидною частотою і задоволенням. Моїм найулюбленішим став легкий курячий суп з домашньою локшиною. Якщо хтось ще досі не вміє його готувати, то із задоволенням ділюся рецептом! Отже, починаємо з того, що промиваємо курятину і поміщаємо в каструлю з 3-ма літрами води, солимо цю масу за смаком, додаємо перець горошком і лавровий лист. Тепер ставимо каструлю на середній вогонь, доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо курячий бульйон близько 30-40 хвилин.

беремося за приготування локшини. А саме, збиваємо куряче яйце, вводимо в отриману масу борошно і місимо круте тісто. Потім катаємо його в пласт товщиною приблизно 0,5 см.і потім нарізаємо на смужки шириною 0,3-0,5 см. і довжиною в 2-3 см. коли курка зварилася, виймаємо її і поміщаємо в бульйон не крупно порізану картоплю, трохи згодом, вкидаємо дрібно нарізані цибулю, моркву і солодкий перчик. Варимо всю цю масу хвилин 10. Потім закидаємо нашу локшину. Поки суп доходить, відокремлюємо м'якоть курки від кісток і також поміщаємо в бульйон. Через 5-7 хвилин суп готовий. Знімаємо його з вогню, розливаємо по тарілках. Смачного!